岗位职责1、定期更新菜品，兼顾口味、营养与成本（快餐、自助餐、招待餐等）；2、确保三餐供应高效、稳定，满足不同用餐场景需求；3、筹厨房团队分工，指导厨师、帮厨等人员提升烹饪技能，定期组织业务培训与考核；4、定期检查厨房卫生、设备安全及消防设施，预防安全事故；任职要求：1、5年以上餐饮行业工作经验，3年厨师长及厨房管理经验，熟悉快餐、自助餐、招待餐、大锅菜，凉菜的全流程运营；2、具备菜品研发能力，能根据不同用餐场景（如商务宴请、团体用餐）定制菜单；3、身体健康、形象干净整洁、认真细致，持有高级厨师职业资格证书、健康证；4、优秀的团队管理与沟通协调能力，能高效调配人力、物力资源，解决突发问题；5、熟悉餐饮成本核算、库存管理及采购流程，具备较强的成本控制意识；

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31分钟前 | 201次浏览

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